mama pepa

Pork cheek in oloroso wine sauce and baked potatoes

Tender and juicy, this is how we present this exquisite dish of pork cheek that melts in your mouth due to its tenderness, stewed with oloroso sherry wine to achieve an unique aroma. Sauce of thick consistency and accompanied with baked potatoes, worthy of the best restaurants but made with the recipe of our grandmothers.

Available formats

Tray – 330g / Reference: T0003

Bucket – 1.5Kg / Reference: C0103

330 g Tray

Ingredients

Oloroso pork cheek 90% (Pork cheek 52.38%, carrot 9.35% (carrot, water, salt, acidulant (E-330), antioxidant (E-300)), onion 9.35% (onion, extra virgin olive oil 7.5%, salt and citric acid), sweet wine 9.35% SULPHITES, garlic 1.55%, spices and salt) and potatoes 10% Antioxidant (E-300).

Nutritional value

                                                                                          Per 100 g

  Energy Kj                                                                           689 kJ

 Energy kcal                                                                      164  kcal

 Fat                                                                                           9.8 g

 of which saturated                                                              0.77 g

 Carbohydrates                                                                     5.07 g

 of which sugars                                                                   0.22 g

 Protein                                                                                  12.5 g

 Salt                                                                                           0.3 g  

1.5 Kg Bucket

Ingredients

Pork cheek 62.38%, carrot 9.35% (carrot, water, salt,acidifier (E-330), antioxidant (E-300)), onion 9.35% (onion, extra virgin olive oil 7.5%, salt and citric acid), sweet wine 9.35% (SULPHITES), olive oil, garlic 1.55%, spices and salt.

Nutritional value

                                                                                          Per 100 g 

  Energy Kj                                                                           656 kJ

 Energy kcal                                                                      157 kcal

 Fat                                                                                         9.78 g

 of which saturated                                                              1.73 g

 Carbohydrates                                                                       1.9 g

 of which sugars                                                                     0.1 g

 Protein                                                                                  12.3 g

 Salt                                                                                              2 g  

1

Pour the contents into a pan, heat and bring to a boil

2

or microwave for 5 minutes at maximum power. (Container suitable for microwave heating)

3

Ready to serve